Bar & restaurant

« L'Okal by L'AOC » a ouvert ses portes, le 21 juin dernier, à l'emplacement du Speed Burger situé au 69 boulevard de la Tour d'Auvergne, juste à côté du restaurant L’AOC. Un endroit convivial où sont proposés planches, tartines ou encore bruschs, le tout accompagné d’une belle sélection de vins, bières pression et cocktails.

Nouveau à Rennes, Klak propose un concept original de restauration rapide à base de produits de la mer. Un concept venu d’outre-Atlantique qui attire déjà de nombreux Rennais. À découvrir, rue Jules Simon.

Alban Gardien et Alexis Lionnais ont ouvert sur la place de l’église à la Mézière, un nouveau restaurant : Les deux A

La P'tite Flambée, bien connue des entreprises de l’écopôle sud-est à Cesson-Sévigné, a changé de propriétaire et s’est refait une beauté. L’établissement a ouvert début février, en formule brasserie, pizzeria, et spécialités grillades au feu de bois.

Le restaurant CARNIVORE a ouvert à Cesson-Sévigné. Comme le nom l’indique, le concept fait toute la place à une belle sélection de viandes, locales, sélectionnées, découpées et maturées sur place. Un bel espace à découvrir !

Le palmarès du guide Michelin a été révélé le 22 mars. Le millésime 2022 distingue 6 nouveaux restaurants en Bretagne d’1 étoile. On compte désormais 35 restaurants bretons 1 étoile (sur les 522 en France) et 2 restaurants 2 étoiles.

Margaux et Lauranne ont donné vie à leur café écoresponsable dans une ancienne sandwicherie située entre Villejean et Atalante Champeaux à Rennes. Les deux jeunes femmes proposent à une clientèle de jour, une cuisine avec des produits frais, locaux et de saison.

C’est dans la rue du chapitre, rue emblématique du centre historique de Rennes, que ce nouvel établissement a ouvert fin janvier, après plusieurs mois de travaux. « Estime » est un restaurant bistronomique, à l’ambiance moderne, chaleureuse et conviviale.

Cette épicerie fine italienne a ouvert en décembre dernier, rue St-Sauveur dans le vieux Rennes. Cave à vin, café, traiteur, fromagerie charcuterie… Tout ce qui est à vendre dans cette épicerie peut aussi être consommé sur place !

Il a fallu attendre un an - 14 mois de travaux exactement - pour retrouver la pizzeria « Chez Geppetto », place Rallier du Baty à Rennes au cœur du centre historique.

Au coeur du domaine du Château des Pères, tenu par la famille Legendre, vient d’ouvrir un nouveau lieu gourmand : le Re-père, avec une offre café, restaurant, rôtisserie, brunch.

Fabien Miniou et Alex Cozien ont ouvert leur cave à vins, bières, spiritueux et fromages le 19 mai dernier sur le mail François Mitterrand, nouveau lieu branché de la capitale bretillienne.