©Circul’egg
« Une économie circulaire plus propre », c’est la ligne de conduite que s’est donné Yacine Kabeche, entrepreneur de 29 ans, pour créer Circul’Egg. En 2018, il lance la startup dans le cadre de son cursus étudiant, sur cette idée de récupérer les coquilles d’œufs issues des casseries (les usines agro-industrielles dédiées à la casse des œufs), et de les revaloriser à destination de filières industrielles diverses. Cinq ans plus tard, Circul’Egg compte 23 récompenses, et le fondateur a été nommé dans le classement Forbes « Under 30 ».
40 000 tonnes de coquilles d’oeufs
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Pourquoi les œufs ? « Car la France est le premier pays producteur d’œufs en Europe et que plus de 40 000 tonnes de coquilles d’œufs sont rejetées chaque année. Actuellement, les casseries sont contraintes d’éliminer ces biodéche…
