Rendons le chou-fleur désirable à « tous » prix.
Et redonnons de la valeur aux légumes français car derrière chaque chou-fleur, chaque poireau, chaque potimarron, il y a des femmes et des hommes, des exploitations agricoles, des entreprises de conditionnement, des plateformes logistiques, des magasins, et des territoires qui vivent. L’alimentation a un coût réel, longtemps invisibilisé.
Aujourd’hui, nous – producteurs, fabricants d’emballages, metteurs en marché, logisticiens et distributeurs – prenons la parole d’une seule voix. Parce que l’équilibre économique de l’ensemble de la filière fruits et légumes est fragilisé. Parce qu’il est urgent de redonner de la valeur au prix des légumes frais français, pour permettre à toute la chaîne de continuer à fonctionner durablement en France.
Depuis plusieurs années, l’équation économique ne tient plus. Les charges ont augmenté depuis 5 ans à toutes les étapes de la chaîne : + 25 % sur les…
