Les berges de la Plaine de Baud accueillent depuis mi-août une guinguette gérée par le traiteur rennais Mickaël Gloaguen. Baptisée Flash, elle propose une cuisine bistrot abordable concoctée avec des produits de qualité. L’esprit est familial et populaire en phase avec l’ambiance des 4,5 hectares du parc.
Le nouvel espace vert rennais s’anime de plus en plus. Cet été familles, promeneurs et sportifs ont pu profiter des berges piétonnes et cyclables, des hamacs, des terrains de volley, des jeux pour enfants et des brumisateurs mis à disposition. Manquait la guinguette pour grignoter des planches à l’apéro… Depuis mi-août ce petit bonheur est possible grâce à l’espace de restauration Flash.
Mickaël Gloaguen a répondu à l’appel d’offres de la mairie pour s’installer dans ce « central Park rennais » comme aime à le nommer la maire de Rennes, Nathalie Appéré. Et c’est le traiteur rennais, gérant de Eat Ma…
