Yves Rallon, fondateur de CHR Numérique
« On ambitionne de devenir leader sur le marché de la cuisine connectée en Europe » confie Yves Rallon fondateur de CHR Numérique. Depuis 2013, l’entreprise brestoise propose des solutions numériques pour faciliter le quotidien des professionnels des métiers de bouche dans les démarches réglementaires en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire. Avec un chiffre d’affaires de 12 millions d’euros en 2019, 60 000 utilisateurs et la conquête de 50 % du marché français dans ce secteur, la société projette aujourd’hui…
