À Lorient, le restaurant étoilé Sources s’apprête à clore un chapitre. En février 2025, Nicolas Le Tirrand, chef détenteur d’une étoile au Guide Michelin, va céder l’établissement qu’il dirigeait depuis 2020. Dès mars 2…
Le chef Nicolas Le Tirrand s’installe à Larmor-Plage
Le chef étoilé cède son restaurant lorientais Sources et prend la tête des cuisines de l’hôtel-restaurant Les Mouettes, pour un projet ambitieux autour de la cuisine marine.
Nicolas Le Tirrand va céder son restaurant lorientais ©Kathleen Junion
