Guénolé Raymond, 30 ans, connaît les circuits aquacoles comme sa poche. Formé en France et au Québec, cet aquaculteur de formation s’est vite orienté vers l’ingénierie. En octobre 2023, il fonde Aquaculture Solutions à Trégueux (22), près de Saint-Brieuc. Son ambition : dépolluer les circuits aquacoles grâce à des dispositifs techniques inspirés des mécanismes naturels d’épuration. « L’eau est le milieu dans lequel vivent, respirent et se nourrissent les poissons. Si elle est dégradée, c’est toute la chaîne qui en souffre », explique-t-il. Dans les bassins, l’eau est à la fois habitat et vecteur de pathogènes. Une mauvaise filtration ralentit la croissance des espèces et nuit à leur qualité. « Si l’eau est propre, l’animal va bien. Tout part de là », résume-t-il.
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