Pâques approche et les artisans-chocolatiers sont nombreux à proposer des solutions à leur clientèle. Cette année, pas d’inquiétude, la chasse aux œufs dans les jardins sera possible, notamment, grâce à Nicolas Royer, artisan chocolatier à Fougères qui vient de mettre en place un drive.
Un artisan chocolatier qui met en avant les producteurs locaux et son patrimoine
Nicolas Royer est titulaire d’un CAP Pâtisserie, qu’il a réalisé en apprentissage à la Faculté des Métiers de Fougères. Après avoir travaillé plusieurs années à Rennes mais aussi au Canada et en Irlande, il décide avec son épouse d’ouvrir sa propre boutique rue Nationale, à Fougères. Cela fait maintenant 4 ans que l’artisan chocolatier est installé. Fort de leur notoriété et grâce à de multiples récompenses comme le Gault & Millau ou encore le guide des croqueurs de chocolat, l’établissement est aujourd’hui reconnu en Ille-et-Vilaine et dans les départements voisins. Nicolas Royer tra…
