Sur l’esplanade du centre commercial Grand Quartier, deux ruches ont été installées en mars dernier. Ce jour de juillet c’est le temps de la récolte de miel, un temps partagé avec des clients inscrits à cette animation. Chacun se pare d’une toge de protection, avant de repartir auprès des ruches. « Ne jamais se mettre devant une ruche, car c’est une piste de décollage et d’atterrissage ! » indique Jérémy Delobel le gérant de Beecity à Rennes. « Ces deux ruches comptaient en mars dernier chacune entre 10 et 15 000 individus, à présent on atteint pas loin de 60 000 abeilles par colonie. »
Jérémy enfume la ruche, pour calmer l’envoi de phéromones, ces substances chimiques qui servent de moyen de communication, « sinon, elles vont aller se gorger de miel et s’apprêter à quitter la ruche. »
Les éléments de la ruche sont soulevés, le professionnel détaille les fonctions de chaque partie, et prése…