Trois bières aux algues signées Zalg et Compoz

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©CompoZ et Zalg

Elles sont nées de la collaboration de la start up morbihannaise de Saint-Avé Zalg, qui créé des plats à base d’algues cultivées en Bretagne, et de CompoZ, laboratoire brassicole rennais concevant des accords mets-bières.  La Brune des Mers,…

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