À Ploërmel, sur les rives du lac au Duc, le Best Western Plus Le Roi Arthur Hôtel & Spa ne se contente plus de rafraîchir son image. Il change de dimension. Repris en 2022 par Francis Testa, déjà propriétaire d’un premier établissement à Perros-Guirec (22) depuis 2013, le domaine morbihannais a engagé une profonde mutation pour retrouver sa place sur un marché de l’hôtellerie devenu bien plus concurrentiel et exigeant que par le passé. « Quand j’ai repris cet établissement, il n’était pas viable dans sa configuration. Il perdait de l’argent et son équilibre économique restait difficile à trouver, explique le dirigeant. L’idée était donc de lui adjoindre une véritable locomotive, le spa. Autrement dit, un bel outil. »
L’unification architecturale de l’ensemble est notamment assuré par un bardage bois sur la façade côté lac. © 7Jours/Rolland
Ouverts en 1993 et exploités durant près d’un quart de siècle par ses anciens propriétaires, les lieux n’avaient pas bénéficié de travaux d’ampleur. « Il y avait un décrochage par rapport au marché hôtelier », observe Gildas Menard, directeur général. Depuis la reprise, le domaine a connu plusieurs mutations : rénovation intégrale du Lancelot, l’hôtel trois étoiles voisin de 28 chambres, remise à niveau du quatre étoiles Le Roi Arthur et de ses 45 chambres, climatisation complète des deux établissements, rénovation des salles de séminaire et refonte progressive des espaces de restauration. Le domaine aligne désormais 73 chambres et peut accueillir des séminaires jusqu’à 200 personnes.
Un virage assumé
Longtemps, le Roi Arthur a d’abord vécu au rythme des séminaires et de la clientèle d’affaires, qui représentaient jusqu’à 70 % de l’activité. La logique s’est aujourd’hui renversée. « L’établissement a pris un vrai virage », observe Gildas Menard. Désormais, les loisirs pèsent 70 % de la fréquentation, sans que le segment entreprises ait été affaibli.
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Le taux d’occupation annuel, qui oscillait entre 40 et 45 % au moment de la reprise, dépasse désormais les 55 %. Les effectifs ont accompagné cette montée en puissance et le domaine est ainsi passé de 38 à plus de 45 salariés. Le Best Western Plus Le Roi Arthur Hôtel & Spa réalisait environ 2,2 à 2,3 millions d’euros de chiffre d’affaires lors de la reprise. Il a dépassé les 3 millions d’euros en 2025. Francis Testa voit déjà plus loin : « L’objectif, à terme, est de multiplier par trois le chiffre d’affaires par rapport à celui de la reprise ».
La locomotive spa
Le moteur de cette dynamique a un nom : le Nature Spa. Avec ses 3 000 m², Gildas Menard le présente comme le plus grand spa de Bretagne et du Grand Ouest. Surtout, il constitue le pivot du repositionnement de l’établissement et a absorbé la majeure partie des dix millions d’euros investis. Pensé comme un parcours immersif, ce nouvel équipement a été conçu autour de matériaux bruts, de bois, d’ardoise et d’une mise en scène tournée vers l’environnement naturel du site. Le spa agit déjà comme un puissant levier de fréquentation. Il peut accueillir entre 250 et 300 personnes par jour tandis qu’une offre de soins est proposée dans trois cabines par sept praticiennes. Cinq cabines supplémentaires devraient prochainement voir le jour.
Le spa a été pensé comme un parcours immersif ponctué de différents espaces. © 7Jours/Rolland
La mue du Best Western Plus Le Roi Arthur Hôtel & Spa n’est pas achevée. L’ancienne piscine de 400 m² a été récemment démolie pour laisser place à une piscine familiale, distincte du spa. Le chantier doit aussi permettre la création d’un rooftop et l’unification architecturale de l’ensemble, notamment par un bardage bois sur la façade côté lac. Francis Testa, passionné par l’univers du spa, joue ici une partition singulière. Ancien franchisé dans le snacking, il dit être arrivé dans l’hôtellerie par hasard, grâce à une opportunité. Le succès de son premier établissement, qu’il a repris à Perros-Guirec avec sa compagne, lui a permis de financer cette nouvelle opération.
