À l’occasion de ses 30 ans, Traiteur de Paris n’est pas seulement revenu sur la trajectoire d’une PME née en 1996 autour de la surgélation de recettes pensées pour les professionnels. Arnaud Bécard, arrivé à la direction générale en janvier 2025 après l’entrée de Noé Industries au capital, a surtout détaillé un plan de transformation destiné à soutenir une nouvelle phase de croissance. Le groupe, qui emploie 445 collaborateurs, dispose désormais de deux ateliers de production, à La Guerche-de-Bretagne et à Fécamp, auxquels s’ajoute le siège de Cesson-Sévigné, où sont regroupés les services supports et la R&D.
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Le site de Pontivy, repris en 2022, a finalement été cédé en juillet 2025 à Cité Marine. Ce choix a permis de concentrer les moyens sur deux usines aux profils distincts ; Fécamp, tourné vers les gratins, moelleux et…
