Couverture du journal du 30/06/2025 Le nouveau magazine

La Brasserie de la Bizhhh labellisée Éco-défis

Les nouveaux enjeux liés à l’environnement sont de plus en plus intégrés dans le modèle économique des entreprises artisanales. Les artisans qui suivent cette démarche de durabilité gagnent souvent en compétitivité. Interlocuteur privilégié, la CMA de Bretagne accompagne ces entreprises vers cette transition : c’est le cas de la Brasserie de la Bizhhh.

Mickaël et Maxime Legendre ©Brasserie de la Bizhhh

Mickaël et Maxime Legendre © Brasserie de la Bizhhh

Répondre à la demande des Rennais

Après 25 ans de carrière en tant que barman, dans le centre-ville de Rennes, Mickaël Legendre a souhaité créer et développer sa propre entreprise. « Lorsque j’avais mon emploi de salarié, j’ai remarqué qu’on avait des difficultés à s’approvisionner en bière. C’est à ce moment que j’ai eu l’idée de créer une brasserie » explique Mickaël Legendre. C’est en 2017 qu’il décide de monter seul « La Brasserie de la Bizhhh », sur la commune du Rheu, non loin de Rennes pour faciliter les livraisons. Son frère, opticien, le rejoint, deux ans après, comme associé. La clien…

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