Couverture du journal du 23/02/2024 Le magazine de la semaine

Paulic meunerie : + 17% de chiffre d’affaires en un an

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Paulic meunerie, le groupe familial installé à Saint-Gérand, annonce un chiffre d’affaires de 21,9 millions d’euros en 2023 (contre 18,7 en 2022), soit une hausse de 17%. Cette progression des ventes concerne tous les produits (farines de blé et de blé noir) et tous les secteurs (industriels, boulangeries artisanales, ateliers de la grande distribution, restaurateurs). Cotée en bourse depuis 2020, l’entreprise développe des produits issus du procédé Oxygreen©, traitement d’ozonation permettant la purification des grains de blés destinés à la production de farines pour l’alimentation humaine (les farines Qualista®) et de son pour l’alimentation animale (Nourrifibre®). Prochainement, un réacteur de troisième génération d’ozonation Oxygreen® devrait lui permettre « de produire des farines sans équivalent sur le marché en termes de valeur ajoutée. »