Picard, Lidl, Métro, Accor, Ikea, Air France KLM… Autant de grandes marques qui font confiance à Traiteur de Paris pour leurs cakes sucrés ou salés ou encore leurs mignardises. 3 000 tonnes de ces mets surgelés sortent chaque année de l’usine de Pontivy, dont les quatre chaînes de production s’étendent sur 7 000 m2. L’usine emploie 97 collaborateurs et annonce un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. Une petite part des résultats du groupe Traiteur de Paris, qui affiche 80 millions d’euros de chiffre d’affaires sur ses tr…
Recapitalisation de Traiteur de Paris
Racheté en 2022 pour 3 millions d’euros, après la liquidation de la société Cobral, le site de Pontivy est revenu à Traiteur de Paris, dont le siège social est situé à Cesson-Sévigné (35). La marque de produits surgelés, destinée aux professionnels de la restauration, voit ses capacités de production confortées et peut désormais dérouler le plan de développement sur cinq ans imaginé par Noe Industries, le nouvel actionnaire.
Christophe Lecarme, président de Traiteur de Paris, Claire Liétard, sous préfète de Pontivy et Patrice Le Doussal, directeur du site lors d'une visite de l'entreprise ©7J-DB
