Le 19 octobre dernier, un couple de boulangers morbihannais a été récompensé du prix Stars et Métiers organisé depuis plus de 30 ans par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat en partenariat avec la Banque Populaire Grand Ouest et la SOCAMA.
Lors de la soirée qui se tenait à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Vannes, Mathieu et Aurélie Morineau, dirigeants de la boulangerie Four à Bois à Carnac (56), ont reçu le prix dans la catégorie « Entrepreneur ». Ils accompagnent l’installation de leurs meilleurs apprentis en prenant une participation dans leur 1e affaire puis cèdent leurs parts quand l’activité est bien lancée. « C’est jubilatoire de voir tous ces apprentis, que j’ai vu grandir, diriger de belles boulangeries aujourd’hui, avec du matériel neuf et un savoir-faire exceptionnel. On leur a fait gagner un temps précieux » se félicite Mathieu.
Stars et métiers : Le prix « Entrepreneur » pour des boulangers de Carnac
Mathieu Morineau, entouré de ses anciens apprentis, qu’il a installés.©Prix_Stars_et_métiers
