En Bretagne, les grands établissements jouent un rôle structurant. Selon une étude publiée par l’Insee Bretagne, 206 sites de 250 salariés ou plus emploient près de 95 000 personnes fin 2022, soit 14 % de l’ensemble des salariés marchands. Leur poids dépasse largement leur faible nombre – moins de 0,2 % des établissements de la région – et façonne durablement le tissu économique.