Chez Terremo’Logic, ce qui semble être un déchet se transforme en ressource. Créée en 2017, l’entreprise familiale, basée à Lizio dans le Morbihan, revalorise les coquilles et membranes d’œufs grâce à un procédé resté secret. Elle s’approvisionne aujourd’hui au sein de cinq casseries bretonnes, dont celle de Cocotine à Ploermel (56). « En 2018, nous avons commencé par revaloriser 2 000 tonnes d’œufs par an, maintenant, nous sommes à 6 500 tonnes par an », souligne Hugo Chedaleux, chargé du développement de projets – commerce chez Terremo’Logic. Cela représente 20 millions d’œufs valorisés à la semaine, soit un milliard d’œufs à l’année.
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Son principal débouché ? L’agriculture. 90 % des volumes servent d’engrais pour enrichir les terres de l’exploitation agricole de Terremo’Logic et celles d’autres agriculteurs. Ces volumes se présentent sous forme de coquilles d’œufs broyées. « C’est de l’amendement calcaire, un produit qui se substit…
