De leur rencontre au restaurant « Le saison » à Saint-Grégoire, ou ils passent 4 ans sous la houlette du chef David Etchevery, l’un second de cuisine, l’autre Maitre d’Hôtel et sommelier, est née une amitié et un goût commun pour les bons produits qui les a conduits à s’associer.
Alors quand David E. vend « Le saison », ils décident de ne pas rester et planchent alors sur leur proj…
