Le salon du chocolat et de la pâtisserie de Vannes, c’est bien sûr des défilés de mode où les mannequins portent le chocolat comme une parure d’excellence. C’est aussi plus d’une centaine d’exposants, des vedettes comme Stéphane Henrio (organisateur), Alain Chartier, Bruno le Derf ou Michel Grobon, élève de Gaston Lenôtre qui a fait carrière aux États-Unis dans les cuisines de Ronald Reagan. Et des concours comme le championnat mondial du plus gros mangeur de chocolat, de la meilleure galette des rois, du meilleur far de la région, du meilleur Paris-Brest, de la meilleure brioche moelleuse de France… Assez pour faire plaisir aux 22 000 gourmands. L’édition 2024 a même connu une affluence exceptionnelle au point d’avoir dû limiter par moments l’entrée au salon.
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Cette 20e édition…
