C’est une édition du Space bien particulière qui s’est déroulée cette année. Contraints d’annuler l’évènement face à la crise sanitaire, les organisateurs ont proposé au monde agricole une version du salon digitalisée. Un compromis qui a permis de maintenir du lien grâce notamment à des conférences en visio et à la remise des prix Innov’Space, temps fort du salon où les meilleures innovations agricoles de l’année se voient récompensées.
Place Saint-Anne, au-dessus de la station de métro et voisin de la basilique Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle, un bâtiment R+5 conçu par Barré Lambot Architecture se dresse. Le bailleur social Archipel Habitat est à l’initiative de ce programme nommé « Le Malouin » - en souvenir de l’ancien nom de la place. Un chantier emblématique pour l’entreprise générale Coreva, de par sa position et ses caractéristiques techniques.
Christine et David Etcheverry ont vendu leur domaine à Saint-Grégoire, une nouvelle aventure s’ouvre à eux, en Charentes Maritime. Le nouveau chef du restaurant gastronomique s’est dévoilé le 15 septembre, c’est le Chef Ronan Kervarrec, 2 étoiles Michelin qui reprend l’affaire. D’ici là, jusqu’au 23 octobre, jour du dernier service, Christine et David vont accueillir leurs clients, partenaires, producteurs, pour un dernier tour de piste. « Pour les remercier, car sans eux nous ne sommes rien. Nous sommes heureux des 17 ans passés ici, et émus de quitter ce lieu. »
Loïc Pasco, restaurateur bien connu de la place rennaise et Christophe Boisselier sommelier depuis 35 ans et co-fondateur de l’appli antigaspi Frigo Magic associent leur talent pour proposer des soirées privées haut de gamme aux particuliers et des déjeuners d’affaires au sein des entreprises. La cuisine spectacle : un concept innovant où plats recherchés, vins fins, convivialité et magie s’invitent à votre table.
