Avec 185 000 emplois industriels dont 72 000 dans l’agroalimentaire, la Bretagne s’impose comme un territoire manufacturier puissant. L’agroalimentaire, premier secteur industriel avec 34 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2024, doit cependant composer avec des défis majeurs : tensions sur l’emploi, rareté du foncier et nécessité de relocalisation, notamment en matière d’achats et de production.