Avec douze salariés répartis dans ses trois antennes à Quimper, Brest (29) et Rennes (35), Aux Goûts du Jour, forme tous les publics sur les comportements alimentaires, et la durabilité de l'alimentation. En répondant à un appel à projets de la Région Bretagne, l'association a travaillé avec le laboratoire d'économie et de gestion de l'Ouest (LEGO) tout au long de l'année 2025 pour intervenir dans cinq entreprises du territoire et y sensibiliser les salariés.