Depuis son ouverture en juin 2024, le Poussin Masqué fait souffler un vent de fraîcheur dans le centre de Vannes. L’établissement, autrefois connu sous le nom de Tandem, est désormais un restaurant le midi, doublé d’un salon de thé en après-midi. Un pari audacieux pour David et Olivia Jubin, qui ont complètement transf…
Un nouveau souffle pour le Poussin Masqué à Vannes
David et Olivia Jubin réinventent leur concept à Vannes (56), après avoir œuvré de longues années dans la restauration traditionnelle avec leur restaurant Le Tandem. Ils s'orientent aujourd'hui vers une offre qui conjugue salon de thé et restauration le midi.
Olivia et David Jubin sont à la tête du Poussin Masqué ©MR7Jours
