Installée depuis trois ans dans un conteneur à Vannes, la cantine éco-responsable Terr’inn propose à ses clients des plats locaux servis dans des bocaux en verre. Aux fourneaux, Maëlle Raoult Moustaud et Amélie Lamour, animées par la proposition d’un nouveau concept et par la volonté du « manger mieux ».
La cantine éco-resonsable Terr'inn à Vannes ©DR
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Terr’inn naît d’un projet de conscience écologique. Dans la restauration depuis 20 ans, Maëlle Raoult Moustaud a toujours été « sidérée par le gaspillage et par la quantité de déchets ». En 2020, elle a la volonté de créer seule sa propre cantine, en cohérence avec ses valeurs, le bio et le local.
Située à Vannes, l’allure de cette cantine n’es…
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