Préparation, objectif, stratégie… Marianne Guyader guide sa propre vie, comme elle court un marathon. Après Barcelone ou Paris, ce sera New York pour la coureuse de fond. Côté business, l’échéance actuelle, c’est la réussite du deuxième comptoir estampillé Groix & Nature à Quimper. Une nouvelle adresse que Marianne a décidé d’ouvrir en mars dernier après le succès du premier comptoir de Lorient-La Base. « Le consommateur fait foi et il faut être à son écoute », insiste-t-elle. Pragmatisme quand tu la tiens.
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Marianne Guyader a racheté la conserverie groisillonne à son père voilà trois ans. Une entreprise qu’elle connaît déjà parfaitement. Les stages dans son enfance, l’intégration dans le staff en 2013 puis la direction générale en 2015. « J’avais une quinzaine d’années quand mon père a décidé de créer sa deuxième entreprise, parallèlement à Guyader Gastronomie, se souvient Marianne. J’en garde des super souvenirs mais je me souviens aussi que c’était très Rock-And-Roll de lancer une activité insulaire. J’y ai passé des moments merveilleux, notamment avec ma sœur Agathe. » Mais pour l’adolescente née sur le continent ce qui la saisit alors c’est la fascination pour les îles, les habitant…
