Matthieu Giudici propose une offre nouvelle au cœur de Vannes (56) : une cave entièrement dédiée aux boissons sans alcool. Plus qu’une tendance, il répond à une demande en pleine croissance. Avec 34 m² de surface de vente et plus de 300 références, le Comptoir à Zéro bouscule les habitudes de consommation.
En moins de dix ans, la brasserie artisanale La Dilettante, basée à Saint-Nolff (56), a hissé ses bières parmi les incontournables de la Bretagne. Avec 8 500 hectolitres produits en 2023, elle ouvre son capital pour doubler ses volumes et renforcer ses racines locales, tout en innovant avec passion.
Avec 35 lieux référencés en Bretagne sur 300 adresses, Séminaire Collection mise sur des sites atypiques et l’attractivité du territoire pour séduire les entreprises. Trois questions à Delphine Porcher, cofondatrice, qui dresse un état des lieux d’un marché en pleine évolution, représentant plusieurs milliards d’euros en France.
Le cabinet Efficience Consultants, dirigé par Anne-Louise Rodes, ouvre une antenne à Auray (56) pour répondre à la croissance de sa clientèle locale. Une équipe de cinq collaborateurs y prend place, pilotée par Alicia Thouvignon, nouvellement recrutée.
Cyril Quenardel, expert de l’assurance d’entreprise basé à Vannes, s’associe au groupement d’achats Haxoneo - dont le siège social se situe près de Lille - pour lancer L’Intégral By Haxoneo. Ce nouveau cabinet, axé sur les besoins des PME et des ETI, se concentre sur des solutions personnalisées pour des activités de niche, à l’instar des fabricants de menuiserie ou des professionnels du bâtiment.
En mer, l’alimentation dépasse le simple besoin : elle devient un enjeu stratégique. Le chef étoilé Éric Guérin et son second Benjamin Larue élaborent des repas sur mesure pour les skippers du Vendée Globe, à l’instar du Morbihannais Yoann Richomme ou du Brétilien Benjamin Ferré. Une aventure culinaire et humaine, au service de la performance.
Christian Le Squer, chef étoilé du George V à Paris, brille bien au-delà de la capitale. Entre la Bretagne, où il accompagne des établissements comme le Paris-Brest et ses ouvertures à Toronto et au Vietnam, le chef natif de Plouhinec (56) jongle avec créativité entre la gastronomie, le conseil et ses projets personnels. Un parcours qui illustre une vie de passion et d’ambition, marquée par l’excellence et le goût des défis.
À 26 ans, Lucie Labergerie se lance dans une aventure prometteuse au croisement de la chimie et de l’écologie : développer des emballages compostables pour l’industrie cosmétique. Soutenue par la région Bretagne et le ministère de la Recherche, la jeune entrepreneure, installée à Vannes (56), affine son prototype avant de passer à l’échelle industrielle.
Malgré une contribution accrue à l’effort de redressement des comptes publics, le Morbihan parvient à maintenir une trajectoire budgétaire saine. Entre rigueur financière et dynamisme économique, les investissements, notamment dans les infrastructures, sont une priorité.
Avec 60 % de son chiffre d’affaires réalisé à l’export, le fabricant de palmes Breier (Vannes) est devenu une référence dans le monde des sports aquatiques. Invitée à l’Élysée dans le cadre de la Grande Exposition en octobre 2024, l’entreprise vannetaise mise sur son savoir-faire local et une expertise pointue pour séduire l’international.
Avec une nouvelle ligne de production représentant un investissement de deux millions d'euros, Omni-Pac Group, basé à Allaire (56), conforte sa place de premier plan dans la fabrication des emballages alimentaires et industriels, notamment avicoles. Retour sur l’évolution stratégique de cette entreprise qui se diversifie et se positionne sur de nouveaux marchés.
Créée en 1973 à Vannes (56), SEM Packaging célèbre un demi-siècle d’histoire et de croissance continue. De ses débuts dans l’agrafage pour l’ostréiculture bretonne à la distribution de solutions d’emballages industriels écoresponsables, la société vannetaise continue d’évoluer en anticipant les besoins de ses clients.