Dix ans après sa naissance entre l’Ille-et-Vilaine et le Morbihan, Cerfrance Brocéliande s’apprête à changer de dimension. L’association de gestion et de comptabilité basée à Rennes absorbe ainsi Cerfrance Val de Loire, implanté en Indre-et-Loire et dans le Loir-et-Cher. L’ensemble devrait réunir 1 100 collaborateurs, 20 000 clients et approcher les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires.
Sur ses nouvelles unités, le Saint-Malo et le Guillaume de Normandie, Brittany Ferries ne se contente pas d’acheminer des passagers d’une rive à l’autre de la Manche. Cabines premium, restauration segmentée, boutique, bar et références bretonnes composent désormais une partie de l’offre. À bord, Brittany Ferries reprend les codes de l’hôtellerie-restauration avec les contraintes propres au monde maritime.
Fondée il y a 32 ans par Pascale Mordret, La Fiancée a stabilisé son activité autour de 4,4 millions d’euros de chiffre d’affaires, malgré les secousses du marché de la mode. À 62 ans, l’entrepreneuse bretonne prépare désormais la transmission d’une maison encore portée par ses imprimés, son e-shop, ses quatre boutiques et le rachat de Princesse Nomade.
En célébrant à Portsmouth les 50 ans de la liaison Saint-Malo – Portsmouth et les 40 ans de Caen/Ouistreham – Portsmouth, Brittany Ferries a rappelé le poids stratégique de son principal port britannique. Forte d’un chiffre d’affaires consolidé de 615 millions d’euros et d’une flotte rajeunie par deux ferries hybrides à plus de 200 millions d’euros l’unité, la compagnie bretonne navigue pourtant dans un environnement économique complexe, entre quotas carbone, Brexit et coûts de la transition énergétique.
Le groupe Altiloc ouvre un nouveau chapitre. La PME basée à Vitré (35), forte d’une cinquantaine de salariés, d’environ 7 millions d’euros de chiffre d’affaires et d’un carnet de commandes doublé, vient de procéder à deux recrutements stratégiques et a créé une nouvelle branche, Altiloc Industria. En parallèle, le groupe a racheté la société morbihannaise STI, essentiellement active en Île-de-France, pour élargir son terrain de jeu et conquérir de nouveaux marchés.
À La Guerche-de-Bretagne, Traiteur de Paris a choisi ses 30 ans pour détailler son nouveau cap industriel. Recentré sur ses sites breton et normand après la cession de l’unité de Pontivy, le fabricant de produits surgelés premium devrait atteindre 70 millions d’euros de chiffre d’affaires à la clôture de son exercice 2025-2026, avec plus de 70 % de son activité réalisée à l’international et un plan d’investissement de 3 millions d’euros par an jusqu’en 2029.
Quatrième région la plus dynamique de France en 2025 et habituée du top 5 depuis 2018, la Bretagne confirme son appétit pour les réseaux de franchise. Sur 60 000 commerces répertoriés, 18 % opèrent sous enseigne, tandis que 16 % évoluent en franchise, contre 13 % au niveau national. Entre hôtellerie, restauration, caves à vins et spiritueux, automobile ou encore services à la personne, le modèle continue de séduire les entrepreneurs, malgré la hausse des coûts à l’installation, l’accès plus contraint au crédit et les fragilités de certains secteurs.
Ils sont nombreux à avoir ce réflexe. Lorsque leur entreprise présente du potentiel, nombre d’entrepreneurs envisagent de développer leur concept par le biais d’un réseau de franchises. En Bretagne, le modèle intéresse particulièrement. C’est ce que révèle notre dossier.
Rachetée par le groupe rennais Interaction, Maintenance Akademy a trouvé sa place sur le marché stratégique du recrutement de techniciens de maintenance issus de pays étrangers pour les usines françaises. Devenu associé de la société qu’il a fondée en 2020, Clément Villeroy de Galhau revendique 750 recrutements en CDI depuis début 2022, période durant laquelle l’activité a décollé, pour environ 2 millions d’euros de chiffre d’affaires moyen sur les deux derniers exercices clos.
Installée au Château des Tesnières, à Torcé (35), la cheffe Chantel Dartnall a remporté à Paris le premier prix des Hôtel & Lodge Awards 2026 dans la catégorie « Chef.fe ». Une distinction qui met en lumière la table gastronomique Mosaic, ouverte en 2025.
Adossée au festival La Flûme enchantée, la première conférence Matilda se tiendra le 11 septembre 2026, à Gévezé (35). Porté par Charlotte Hautbois, directrice conseil chez KERA Groupe, et Herri Heas, cofondateur de l’ESN rennaise Fellows, ce nouveau rendez-vous veut interroger la place encore marginale des femmes dans la tech, le numérique et les sciences.
À Rennes, les étudiants de 3e année de Ferrandi Paris ont défendu, en mai 2026, leurs concepts de restauration devant un jury de professionnels. À travers Corail, projet de restaurant bistronomique imaginé à Saint-Malo mais non retenu pour le déploiement final, se dessine un exercice très concret ; celui de penser une entreprise du CHR, son marché, ses ratios, ses salariés, son décor ou encore sa rentabilité… Trois établissements éphémères, Ardor, Paulette et Granit, ouvriront finalement en conditions réelles sur le campus de Rennes durant le mois de juin 2026.