Si la Thaïlande a une âme, elle est logée en Isan, la région au nord-est du pays. La plus rurale. La plus pauvre aussi. C’est la cuisine de cette région que Silivanh et Yann Lebrun font vivre chaque jour dans leur restaurant, Baan Meh. Elle en cuisine. Lui en salle.
Il y a 17 ans, les parents de Silivanh créent le restaurant. Une affaire de famille puisque leurs enfants mettent tous la main à la pâte. Finalement, Silivanh reprend les rênes avec son mari et continue de proposer la cuisine traditionnelle d…
À Rennes, le restaurant Baan Meh met la Thaïlande dans l’assiette
Dans leur restaurant Baan Meh du boulevard de Verdun à Rennes, Silivanh et Yann Lebrun proposent une cuisine traditionnelle qui transporte au pays du sourire.
Le restaurant Baan Meh propose une cuisine thaïlandaise au 37 boulevard de Verdun à Rennes. ©DR