Les 6 et 7 septembre 2023, les professionnels de la conchyliculture et des cultures marines se retrouvent au Parc des Expos Chorus de Vannes pour deux journées de rencontres et d’affaires.
L’événement réunit une centaine d’exposants et plus de 1500 visiteurs autour d’ateliers et de conférences, avec la présence de délégations étrangères venues d’Europe, d’Asie, d’Afrique et d’Amérique. 18 secteurs de la filière seront représentés, dont le transport, le traitement des eaux, les écloseries et nurseries, pour évoquer la navigation décarbonée, la diversification off-shore, ou encore la purification des coquillages.
Pour la première fois, une journée à destination du grand public est organisée le 5 octobre sur le port de Vannes, avec dégustations de coquillages et concours des écaillers pour élaborer le plus beau plateau de fruits de mer.
La France produit* 149 000 tonnes de coquillages chaque année – dont 80 000 tonnes d’huîtres et 66 000 tonnes de moules – pour un chiffre d’affaire de 774 million d’euros (conchyliculture et crustacés). Sur les 2 294 entreprises françaises travaillant en conchyliculture, 564 sont bretonnes.
* Enquête Agreste – aquaculture 2021
