La Chope fait partie du patrimoine des Rennais. Créée en 1936, la brasserie a vu défiler à ses tables de nombreuses personnalités et artistes en tournées comme Ferré, Brassens, Barbara, Guy Bedos, Renaud ou encore Higelin. Pour rester fidèle à son esprit bohème, la rénovation s’est faite en conservant les couleurs d’origine « Le rouge théâtre rappelle l’époque où nous étions le refuge d’illustres artistes et de prestigieuses personnalités du spectacle, le gris accueille les éléments de décoration qui font de notre brasserie un lieu si particulier : nos photos, bons mots, contrepèteries …
Rennes : La Chope ouvre ses portes le 9 juin
Pour sa réouverture, le restaurant La Chope offre à sa clientèle et à ses équipes un lieu rénové, gagnant en luminosité et garantissant des conditions de sécurité optimale. Mais l’âme de la plus vieille brasserie de Rennes, qui fêtera ses 85 ans cette année, reste intacte.
La Chope à Rennes © D.R.
