Après avoir subi la crise sanitaire, la hausse des coûts de l’énergie, l’inflation, les conséquences de la guerre en Ukraine, les Français ont rogné sur leurs dépenses alimentaires. Un contexte difficile pour les commerces et, notamment pour le bio. Mikaël Coroller, président du directoire de la coopérative morbihannaise Biocoop Les 7 Épis, nous explique pourquoi.
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