Mam'Zelle Choco compte à ce jour une trentaine de points de vente en France, dont 12 en Ille-et-Vilaine. Elle propose des tablettes Grands Crus, des mendiants et ballotins, des gourmandises doublement labellisés bio AB et commerce équitable. Rencontre avec la chocolatière dont le labo se trouve à Cesson-Sévigné, dans l'Écopole Sud Est.
Portes Ouvertes à La Faculté des Métiers
Originaire de mayenne, Baptiste Cortais vient d’être primé pour le concours du meilleur croissant au beurre de France. Ce jeune boulanger-tourier de 29 ans travaille à la Maison Fraudin à Saint-Grégoire.
Rencontre avec Nathalie Hamon et Nathalie Ameline qui ont décidé de récolter et transformer des algues alimentaires en Ille-et-Vilaine et plus précisément à St-Lunaire.
À 36 ans, Anne Morillon vient de créer sa propre marque de bijoux nommée Anne Mö. Anne n’était pas destinée à travailler dans le domaine de la bijouterie-joaillerie. Elle a tout d’abord étudié les Lettres puis les Sciences Politiques avec comme spécialité « les politiques sociales ».
L’aventure entre Adélaïde Maros et Fanny Provost a commencé pendant l’apprentissage de Fanny. À l’âge de 23 ans et suite à des études dans le social, Fanny ne se retrouve plus et décide de se reconvertir. Elle effectue deux stages dans le domaine de la fleuristerie. C’est à ce moment qu’elle trouve sa voie, elle souhaite devenir fleuriste. Inconsciemment, ce métier lui était prédestiné, avec un grand-père horticulteur, une tante fleuriste et un papa jardinier, Fanny a toujours baigné dans le domaine des fleurs et des plantes.
Le week-end dernier, La Faculté des Métiers, centre de formation de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Ille-et-Vilaine (CMA 35), était présente à la Foire-Expo de Fougères (ex Salon de l’habitat).
Le Pass Commerce et Artisanat est une aide financière visant à moderniser et à dynamiser l’activité économique de petites entreprises artisanales et commerciales.
Dans le contexte de la réforme de l’apprentissage, l’augmentation des effectifs de la Faculté des Métiers confirme sa place incontournable dans la formation par alternance en Ille-et-Vilaine et ses choix d’opter pour une pédagogie innovante.
Créée en 1983 par Loïc Berthelot, l’entreprise artisanale cidricole de Bédée a été reprise par Morgan Berthelot, sa fille, depuis 3 ans.
La chambre des métiers et de l’artisanat accompagne depuis 2001 les artisans bretons dans leurs efforts pour réduire leur empreinte environnementale à travers le programme régional Envir’A.
Après Combourg en 2011 et Tinténiac en 2015, la 3ème édition du Salon de l'Artisanat de la Bretagne Romantique se déroulera les samedi 26 et dimanche 27 octobre 2019 à l'Espace Malouas de Combourg.