En décrochant une étoile au Guide Michelin en 2019 avec son restaurant Racines, à Rennes (35), Virginie Giboire a inscrit son nom parmi les chefs qui comptent dans le paysage gastronomique. Entre exigence, créativité et humilité, elle trace son sillon épaulée par son compagnon et sommelier Fabien Hacques. Retour sur le parcours d’une cheffe qui n’a jamais cessé de relever les défis.
Produit en Bretagne est une marque trentenaire qui a acquis une très forte notoriété à l’intérieur des frontières de la Bretagne historique mais aussi en dehors. Une initiative unique en France qui illustre parfaitement la dynamique collective des entrepreneurs bretons. À sa tête, le président Jean Coisnon a été réélu pour trois ans en février 2025, tandis que la directrice, Anne-Claire Pons, a pris ses fonctions en juillet 2024. Une occasion parfaite pour revenir sur les objectifs à moyen et long terme de ce « phare » de l’économie bretonne. Entretien.
Elle ne fait pas les choses à moitié. Secrétaire générale de la Confédération des petites et moyennes entreprises (CPME) du Morbihan, Tiphaine Le Maguet se « sent comme un poisson dans l’eau » aux côtés des chefs d’entreprise. Elle travaille beaucoup, rit beaucoup et continue de faire grandir l’association Gepetto. Déterminée à aider les chefs d’entreprise comme les parents salariés à trouver leur place dans la société.
Depuis son siège social de Dinard (35), Kersia s’est imposé comme un spécialiste de la sécurité des aliments à chaque maillon de la chaîne, de la production agricole à la restauration hors domicile, en passant par l’industrie agroalimentaire. Son objectif : prévenir la contamination des aliments par les microbes grâce à des solutions incluant des produits de nettoyage et désinfection. Avec un chiffre d’affaires de 575 millions d’euros en 2024, l'entreprise - émanation du groupe Roullier, indépendante depuis 2016 - opère dans un marché mondial estimé à 23 milliards d’euros. Sa croissance est constante. Avec 2 218 collaborateurs et un réseau de 15 000 clients, Kersia distribue ses produits dans près de 120 pays. Rencontre avec Sébastien Bossard, son PDG.
Le management n’est pas une science figée et Florence Marty l’a bien compris. Entre ses expériences en entreprise et ses ouvrages sur les nouvelles approches managériales, la Rennaise (35) construit une vision où le collectif et l’épanouissement des talents sont au centre du jeu.
Née en 1995 à Saint-Gérand, près de Pontivy (56), la chips aromatisée du groupe Altho Brets connaît un succès commercial fulgurant. En trente ans, la chips 100 % française a su grignoter d’importantes parts de marché sur un produit de grande consommation et ultra-concurrentiel où les multinationales étaient jusqu’alors prédominantes. Aujourd’hui, le Petit Poucet arrive à faire jeu égal avec les géants de la mondialisation, voire à les détrôner. Au-delà de la réussite économique, le groupe a su également initier un modèle de développement singulier.
La succession qu’elle soit anticipée ou subie, est une étape cruciale dans la gestion d’un patrimoine familial ou entrepreneurial. Si certains dirigeants l'organisent de leur vivant, d’autres laissent place à l’incertitude, parfois source de conflits. Entre stratégie, droit et investigations, la succession des dirigeants révèle des défis insoupçonnés.
Un testament est un acte juridique essentiel par lequel une personne exprime ses volontés concernant la disposition de ses biens après son décès. Ce document permet d'organiser sa succession de manière précise, en veillant à ce que les biens soient transmis conformément à ses souhaits. Expertise réalisée par Nathalie Roulet, notaire à la chambre interdépartementale des notaires de la cour d'appel de Rennes (35).
Lorsqu’une succession s’ouvre et qu’aucun héritier direct n’est connu, un véritable travail d’enquête commence. C’est là qu’intervient le généalogiste successoral, un professionnel méconnu mais essentiel, dont la mission est de retrouver les ayants droit d’un défunt afin de leur permettre de percevoir l’héritage qui leur revient légitimement. En Bretagne, Timothée Martin, à la tête de l'antenne régionale de l'étude Andriveau, est l'un d'entre eux.
La gestion du patrimoine familial peut devenir une source d’angoisses lorsque des considérations fiscales, matrimoniales et successorales s’entremêlent dans un contexte international. Exemple avec une famille franco-suisse dont le patrimoine immobilier avoisinant les 40 millions d’euros faisait l’objet de questions liées à un divorce et à une succession imminents. Un cas pratique d'Anaëlle Morbidelli, family officer et fondatrice de Lodge Family à Lorient (56).
Le plus français des Britanniques a finalement posé ses valises dans le Morbihan. Aujourd’hui, directeur général du groupe Olmix, spécialiste des solutions biosourcées pour le bétail et les cultures dont le siège social est situé à Bréhan (56), Robert Clapham orchestre les activités de l’entreprise avec conviction et sincérité.
Accéder à la tête d’une grande entreprise exige des décennies d'ascension dans les échelons hiérarchiques. Pour eux, tout a été plus vite. Trentenaires, ils dirigent déjà des entreprises bretonnes générant plusieurs centaines de millions d’euros de chiffre d’affaires. Manon Daher, 39 ans, tout juste distinguée par le classement "Épopée Deloitte les 40"*, et Thibaud Carissimo, 38 ans, directeurs généraux adjoints du groupe Bodemer, ainsi que Thibault Pigeon, 32 ans, directeur général du groupe éponyme, font face à des mutations structurelles dans leurs secteurs respectifs : l’automobile pour les premiers, les travaux publics pour le second. À moins de 40 ans, ils doivent repenser leur stratégie à l’aune de défis sociaux, géopolitiques et environnementaux. Entretien croisé.
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