Grand Format

Au lendemain de deux années de crise sanitaire et en plein choc de l’inflation, les boutiques de Rennes vivent une période charnière. La magie de Noël fera-t-elle effet ? Un temps fort du calendrier qui s’avère encore plus important que d’ordinaire. Laurence Taillandier, présidente du Carré Rennais, l’influente association qui fédère près de 350 commerçants du centre-ville, décortique l’enjeu du mois de décembre et nous livre aussi la feuille de route de sa présidence du « Carré », son inquiétude concernant la mutation des transports dans la ville et ses souvenirs de commerçante.

Vous êtes plutôt ville ou campagne ? Bord de mer ou montagne ? La jeune marque hôtelière bretonne joue sur les adresses pour composer sa collection d'hôtels haut de gamme, tournée vers le bien-être et le recherché « lifestyle ». À date, un cinq étoiles parisien et deux hôtels thalasso, Dinard et Pornic, composent le catalogue. À venir, Perros-Guirrec et un second établissement dans la capitale. Le pôle hôtelier du groupe familial rennais For-Bzh, présidé par Christian Roulleau, fondateur et propriétaire du géant Samsic, affirme sa volonté d'offrir une expérience nouvelle à des clients en quête d'endroits conçus pour se régénérer. Rencontre avec la directrice générale de Forstyle Hôtels Collection, Cécile Geffroy, et son directeur adjoint Hervé Duperret.

Chaque Français jette environ 30 kg de nourriture par an, une aberration écologique et économique. Et si finalement une partie de la solution résidait dans de meilleures compétences en cuisine ? C'est le pari de Frigo Magic, l'appli anti-gaspi développée par le Rennais Sébastien Burel. Depuis 2015, 2,3 millions de personnes l'ont déjà testée et 120 000 l'utilisent régulièrement. La société veut maintenant accélérer son développement pour assoir son modèle économique.

Crise sanitaire, explosion du e-commerce, consommateurs à la recherche d’expériences innovantes, la période est un accélérateur des mutations du commerce. Qu’en est-il pour le coeur de ville rennais, où l’on recense 2114 locaux commerciaux, selon les chiffres de mai 2022 de l’Observatoire du commerce en centre-ville de Rennes ?

Delta Dore : concepteur d’outils connectés et intelligents pour piloter la sécurité, le confort et la performance énergétique de son logement . Delta Dore, c’est cette ETI bretonne qui performe dans l’électronique depuis 50 ans. À l’aube des chocs pétroliers des années 70, Monique et Joël Renault, un couple d'ingénieurs entrepreneurs (startupeur avant l’heure), se lancent sur un marché de niche : la domotique. Un marché que l’on nomme aujourd’hui « Smart-Home », en plein essor face à l’actuelle crise liée à l’énergie.  Créateur et concepteur d’outils intelligents, Delta Dore se distingue par sa capacité à avoir un coup d’avance.  Si les thermostats et autres commandes à distance de chauffages et de volets roulants ont aujourd’hui trouvé leur public, l’entreprise travaille déjà sur les outils connectés de demain dans la maison : la recharge des véhicules électriques ou encore le pilotage des capteurs photovoltaïques sur le toit. Ou comment chaque citoyen peut devenir le pilote de l’énergie chez lui.

Faire tester sa vue, contrôler son audition, bénéficier d’une séance d’ostéopathie ou de conseils en nutrition, le tout sur son lieu de travail. C’est désormais possible grâce à la plateforme développée par la startup malouine Viabeez. L’objectif des 3 hommes à l’origine de la solution : lutter contre les déserts médicaux et le renoncement aux soins. Rencontre avec l’un des trois co-fondateurs, Jean Thomas.

Livrer les restaurateurs avec des produits responsables, conditionnés dans des contenants réutilisables, et en vélos cargo, c’est le pari de Roderic Vo Van Qui et Nicolas Robin. Avec DurabL, les deux jeunes entrepreneurs rennais apportent une solution innovante aux professionnels de la restauration pour tendre vers le zéro déchet.

La saga Bessec, c’est l’histoire d’une famille de « godassiers » qui se développe en Bretagne depuis 1862. L’entreprise, dont le port d’attache est à Saint-Malo, a su traverser les époques en restant 100% indépendante. Philippe Bessec confie aujourd’hui les clés des 29 magasins de chaussures à sa fille, Fanny, issue de la 6e génération.

En 1920 naissait la manufacture Lambert, installée à Rennes et aujourd’hui nommée Lambert Créations. Un des derniers ateliers de confection de robes de mariée encore en activité sur le territoire français. Pour passer les nombreux écueils rencontrés par le secteur du textile-habillement et faire perdurer ce savoir-faire, les dirigeants ont dû faire preuve d’inventivité et de témérité. Rencontre avec Manuëla Coulombel, directrice de Lambert Créations

Frédéric Benet-Chambellan, procureur général près la Cour d’appel de Rennes, reçoit dans son bureau, au parlement de Bretagne, devenu le siège de la Cour d’appel de Rennes il y a 200 ans. Originaire de Bourgogne, il connaissait peu la Bretagne avant son arrivée à Rennes au printemps 2021. Et si la haute fonction qu’il occupe inspire le respect, il a l’élégance de ceux qui savent mettre à l’aise leur interlocuteur. Pour autant ce large sourire avenant s’évanouit à chaque explication, comme éclipsé par l’application à trouver la plus juste et précise des réponses. “ Always explain !” pourrait être sa devise, à rebours du « never explain, never complain, » adopté notamment par Winston Churchill ou la reine Elizabeth II. « C’est la plaie de la justice française. La justice, il faut l’expliquer, sinon c’est laisser le champ libre aux interprétations et aux caricatures. La justice n’est pas simple, certes, mais elle ne peut être réduite à quelques phrases, les nuances sont importantes.”

Les 7 et 8 novembre prochains, le salon Entreprendre Dans l’Ouest revient au Parc Expo de Rennes. L’occasion, pour les dirigeants et les entrepreneurs en devenir, de rencontrer 150 experts métiers et 110 exposants. 80 animations et rencontres ponctuent également l’évènement coorganisé par la Chambre de Commerce et d’industrie d’Ille-et-Vilaine, le CCRE35 (club des Créateurs, Repreneurs, Entrepreneurs) et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne. 6 000 visiteurs sont attendus.

L’Assemblée générale annuelle des experts-comptables de Bretagne se tient ce 14 octobre au Palais du Grand Large à Saint-Malo, réunissant un large panel de cette profession en plein essor, pour laquelle les sujets sont légion ! De par leurs missions, au plus près des entreprises, des associations, des acteurs publics, ils sont en première ligne pour prendre le poul de la société. Et ce qu’il en ressort est une tension latente et une forte pression, qui s’accentuent en cette rentrée. Entretien avec Carole Pautrel-Glez, présidente du CROEC Bretagne, le Conseil Régional de l’Ordre des experts-comptables.