Ferrandi Paris ouvrira ses portes à Rennes en septembre 2021 sur un campus situé en centre-ville. Deux formations y seront dispensées : le Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat (option cuisine ou pâtisserie) et le Bachelor Management Hôtelier et Restauration.
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Ateliers en ligne, cours à domicile, livre, podcasts, Kiki Patisse est sur tous les fronts. Férue de pâtisserie depuis son plus jeune âge, Christine Le Gagne a franchi le pas il y a deux ans à l’occasion d’une reconversion professionnelle. Aujourd’hui elle transmet son savoir-faire et savoure ce nouveau métier qui donne le sourire aux gens.
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250 kg transportés grâce à une remorque intelligente accrochée à un vélo électrique, un cycliste qui roule sans effort même sur une forte pente. Avec sa technologie avancée, K-Ryole ouvre la voie de la mobilité douce au secteur de la logistique urbaine et répond à la problématique du dernier kilomètre.
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Les bénévoles de la Banque Alimentaire se sont mobilisés pendant 3 jours pour collecter des biens de première nécessité à destination des plus précaires. À Rennes, au centre commercial des Longs Champs, ils ont reçu la visite de Sarah El Haïry, Secrétaire d'État chargée de la Jeunesse et de l’Engagement.
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Depuis quelques années, smartphones, applications et simplification des usages ont rendu la vidéo accessible à tous les professionnels qui n’hésitent plus à s’en emparer. Présentation de produits, outil de valorisation de marque ou même création de services additionnels, la vidéo contribue à la bonne marche des entreprises, particulièrement ces derniers mois.
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Lancée en 2019, la plateforme Ouiboss regroupe des indépendants et des entreprises de moins de 10 salariés. Ses créateurs Yoann Coulvier et Adrien Ogor veulent révolutionner les usages en donnant la possibilité aux consommateurs et aux entreprises de trouver en un lieu unique des partenaires de proximité.
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La prise de parole en public, un sujet que maitrise Fanny Dufour, ancienne présidente du TEDxRennes. En 2019, elle fonde avec Régis Bozec, Mind the Gapp, pour aider les personnes à réussir leurs interventions orales. Très vite elle décèle un besoin particulier chez les femmes et crée Les Nouvelles Oratrices.
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En réaction aux conditions de travail et de rémunération qui se dégradent sur les plateformes de livraison comme UberEats et Deliveroo, 10 coursiers rennais ont choisi de s’associer. Ils veulent des prix justes, des relations « gagnant-gagnant » avec les restaurateurs et une pratique éthique de leur métier. Les premiers coups de pédales ont été mis le 17 novembre dernier pour livrer les pizzas du restaurant Angello.
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Corinne Landais, dirigeante de la société rennaise Idéeïne, sort en librairie son premier livre « Manuel pour créActiver en entreprise ». Un ouvrage très complet, illustré de fiches pratiques, pour amener le dirigeant et les équipes à « agir, manager, innover avec créativité ». Rencontre.
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Chaque année, élus, partenaires sociaux et commerçants du pays de Rennes négocient des ouvertures dérogatoires. Le 2 novembre dernier, la demande d'un quatrième dimanche d'ouverture pour 2021 n'a pas trouvé d'issue favorable, une partie des partenaires sociaux ayant mis leur veto.
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En Bretagne, au détour d’une rue, sur la façade d’une pharmacie ou encore au sol d’une cathédrale, il suffit parfois d’y prêter attention pour s’apercevoir que la mosaïque est partout, tout autour de nous. Un art fortement ancré, grâce notamment aux œuvres de la célèbre famille de mosaïstes Odorico. Depuis 2018, les Mosaïques de Vilaine perpétuent cette tradition en fabriquant de sublimes fresques pour les entreprises ou encore les particuliers.
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L'ISEN (Institut Supérieur de l’Électronique et du Numérique) forme des ingénieurs aux transitions numérique et énergétique. Cette année, 1 200 étudiants seront formés sur Brest, Caen, Nantes et Rennes. C'est 20 % de plus que l'an passé avec une progression de 40 % des effectifs en première année. Un engouement répondant à la forte demande des entreprises du territoire qui s'arrachent ces ingénieurs dès leur sortie de l'école. Rencontre avec Marc Faudeil, directeur général de l'ISEN Ouest.
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