Entretien

Plus de 40 ans d’expérience, 275 millions d’euros de chiffre d’affaires, 560 restaurants (scolaires, entreprises...) et 3700 collaborateurs, le groupe familial de restauration collective Convivio est aussi discret que performant. Depuis leur siège implanté à Bédée (35), Grégory et Jocelyn Renou ont repris le flambeau laissé par leur père, poursuivant la dynamique de conquête géographique et menant une politique RSE pragmatique. Un jeu d’équilibriste dans le contexte économique actuel mais qui semble porter ses fruits. Entretien.

Avec plus de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires, le groupe Envie, codirigé par Tieck Thipthiphakone et ses deux sœurs, Amone et Miky, c’est une ouverture de restaurant tous les ans depuis 2007. L’histoire familiale a débuté à l’initiative de Tieck, surnommé depuis le serial restaurateur. Rencontre avec ces trois frères et sœurs soudés, au sein même d’un de leurs restaurants bien connu des Rennais : Avec&co.

Née à rennes il y a 12 ans, Hoppen a multiplié son chiffre d’affaires par 15 en quatre ans (60 millions d'euros en 2023). Proposant des solutions et services d'accompagnement connectés pour les patients et personnes en perte d'autonomie, l’entreprise est présente auprès de 6 millions de patients chaque année, soit 1 patient sur 2 en France, mais aussi en Suisse ou encore au Qatar. Entretien avec Matthieu Mallédant, PDG et cofondateur de la société, aujourd’hui installée dans la « Silicon Valley » rennaise.

63 millions de chiffre d’affaires et jusqu’à 650 employés en été, la belle-iloise fait partie des belles histoires entrepreneuriales et familiales bretonnes. Rencontre avec Caroline Hilliet Le Branchu la PDG de cette Entreprise de taille intermédiaire (ETI). 

Rencontre avec Daniel, Céline et Arnaud Jeulin, à la tête du groupe éponyme, dont le siège est basé à Saint-Grégoire (35), autour de leurs activités : immobilier, loisirs, hôtellerie, événementiel sportif. 

Site industriel à la pointe de la technologie, standards pharmaceutiques, Javené (35), près de Fougères, héberge une pépite de l’industrie bretonne. Spécialisée dans la production de biopolymères* innovants, HTL Biotechnology est le leader mondial de la production d’acide hyaluronique de grade pharmaceutique, sous forme de fibre. Son chiffre d’affaires a triplé en 10 ans, atteignant les 100 millions d’euros en 2022. Les clients sont de grands laboratoires qui l’utilisent comme matière première de solutions injectables. HTL réalise 85% de son activité à l’international. Médecine esthétique, rhumatologie, ophtalmologie, les aires thérapeutiques sont diverses et la liste devrait s’enrichir dans les années à venir. Rencontre avec François Fournier, président d’HTL. 

Patrick Arnal, fondateur de Memento Temporï, passe son temps entouré de chefs-d’œuvre. Dans son atelier de Bazouges-la-Pérouse, l’artisan façonne des reproductions en terre cuite de pièces archéologiques pour le compte de prestigieux musées tels que le Louvre ou le British Museum, mais également pour des collectionneurs et des artistes contemporains. Rencontre avec un artisan hors du commun, qui se frotte à ce que l’art fait de plus beau et à ce que la gestion d’une entreprise d’artisanat a de complexe.

Spécialisée dans la recherche et le développement de produits cosmétiques, ABC Texture connaît une croissance exponentielle, dopée par des efforts de prospection en France et à l’étranger. Tous les produits sont formulés dans le laboratoire de l’entreprise, « le cœur du réacteur ». Ses clients sont de grandes marques de la cosmétique et de la parfumerie des segments moyen et haut de gamme. Aucun nom ne peut être communiqué, confidentialité oblige. L’entreprise de Louisette Bourdin fait dans la discrétion. « Notre nom n’apparaît sur aucun produit. » Rencontre à Dinard, dans le secret d’un laboratoire à la pointe, avec Louisette Bourdin, présidente d’ABC Texture.

Lyophilise & Co, c’est un lien ténu entre la vie et la survie. Ariane Pehrson a fondé cette entreprise spécialisée dans l’alimentation lyophilisée en 2010 à Lorient. À l’origine, une niche commerciale occupée pour répondre à une forte demande des navigateurs de la course au large. Aujourd’hui, les 20 salariés de l’entreprise fournissent les aventuriers de tous poils, mais aussi des entreprises à risques, des populations isolées et certaines organisations humanitaires. 

Depuis les lois de décentralisation de 1982, les chambres régionales des comptes (CRC) sont chargées de veiller au bon usage de l’argent public. En Bretagne, cela représente plus de 17 milliards de recettes, sans compter les établissements de santé financés par la Sécurité sociale et les subventions publiques attribuées aux associations. Pour couvrir ce périmètre, 54 personnes, magistrats et fonctionnaires, composent la CRC bretonne. La juridiction connaît actuellement un virage majeur depuis l’entrée en vigueur de la réforme début 2023. Lancé par Pierre Moscovici, Premier président de la Cour des comptes, le projet stratégique JF 2025 a pour but d'améliorer l'efficacité des contrôles financiers et des évaluations de politiques publiques. Rencontre avec Sophie Bergogne, présidente de la CRC Bretagne, qui décrypte les coulisses de la réforme.

Niché à Bourg-des-Comptes en Bretagne, le château du Boschet est un livre ouvert où chaque pierre raconte une histoire et chaque détail porte le témoignage du passé. Ici, l'élégance du XVIIe siècle n'est pas figée dans le temps, mais s'associe à un vent de modernité insufflé par ses propriétaires. Le Boschet invite les visiteurs à plonger dans un voyage qui marie le charme immuable de son histoire à l'énergie du monde contemporain.

Fondée en 2017, près de Rennes, Leocare dépoussière l’assurance. L’ambition pour cette entreprise qui revendique ses racines bretonnes : proposer une assurance auto, habitation, moto et smartphone, plus agile et accessible. Au-delà de leur modèle économique dans un univers régulé, Christophe Dandois et Noureddine Bekrar, les cofondateurs, sont conscients qu’il faut impulser des changements profonds pour assouplir les règles du marché traditionnel. Assurance embarquée, partenariat avec un constructeur automobile, disparition de la carte verte, digitalisation du permis de conduire… les défis sont grands. Ces experts du digital, anciens de chez Niji, ont les yeux rivés vers le futur. Décryptage des enjeux de demain pour la scale up bretillienne.