Dans la cuisine Restoria de Ker-Lann, à Saint-Jacques-de-la-Lande, 10 000 repas sont préparés chaque jour et distribués dans plus de 150 structures de l'Ouest. L’entreprise de restauration collective (67 millions d’euros de chiffre d’affaires), fondée par deux artisans charcutiers à Angers en 1970 et dirigée par le fils de l’un d’entre eux, Emmanuel Saulou, met à l’honneur le fait maison. Chaque cuisine du groupe - à Saint-Barthélemy-d’Anjou (49), Bournezeau (85) et Saint-Jacques-de-la-Lande (35) -, dispose d'une légumerie, d'un atelier charcuterie et d'un atelier pâtisserie. Reportage
Ille-et-Vilaine
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Fondée à Rennes en 1996 par son actuel président Thierry Marquer, l’enseigne de fitness l’Orange bleue se développe en licence de marque en France et à l’étranger depuis 2006. Le réseau, aujourd’hui constitué de 400 clubs, 1 200 collaborateurs et 350 000 adhérents en France et en Espagne, repose sur une offre Fitness basée sur des méthodes développées spécifiquement pour l’Orange bleue, ainsi qu’un accompagnement personnalisé par des coachs diplômés d’état. José Nercellas, directeur général de l’enseigne depuis 2021, évoque le développement sportif de l’enseigne qu’il insuffle depuis son arrivée.
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Réunies lors de la sixième édition du Forum Seniors à la Glaz Arena de Rennes, de nombreuses entreprises, membres du club Breizh Silver Eco animé par la CCI Bretagne, sont venues pitcher leur projet. L’occasion de prouver que la Silver économie est en émergence, un secteur estimé à 60 milliards d’euros de chiffre d’affaires en France.
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David Cardinal, propriétaire de l’hypermarché E.Leclerc de Bain-de-Bretagne, s’est associé au groupe Frey, pour développer un centre commercial à ciel ouvert.
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Jean-Pierre Rolland devient vice-président Pays de Redon
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La saison touristique est lancée, et avec elle le retour des saisonniers, jusqu'à novembre. Sur le territoire breton, sixième région française pour le recours à l’emploi de saisonniers*, près de 100 000 personnes sont recherchées, notamment dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Des travailleurs peinent toujours à trouver un logement.
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La profession de chauffeur taxi est mue par de nombreux changements. Avec environ 200 artisans taxis exerçant en Ille-et-Vilaine, la concurrence des VTC est en ligne de mire, mais aussi le remboursement des transports médicalisés, en négociation actuellement avec la CPAM.
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Les 4 R, à méditer et à partager : Repos – Recul – Réseau – Rebond. C’est ainsi qu'Olivier Damaison, député du Lot-et-Garonne, a débuté la rédaction de ses 29 propositions, dans le cadre du rapport établi en 2020, au sujet de l’identification et l’accompagnement des agriculteurs en difficulté et de la prévention du suicide. Il conviendrait d’ajouter un cinquième R : celui de Restructuration.
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Début mars marque le lancement de Ckiki, un réseau social de la consommation transparente et responsable. Cette initiative est née d’une équipe de quatre associés* rennais constatant que la transparence sur l'origine des produits - a fortiori, agroalimentaires - est devenue une nécessité pour les consommateurs, de plus en plus méfiants vis-à-vis des étiquettes auto-déclaratives.
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Le festival Mythos revient pour une 27e édition du 5 au 14 avril 2024, à Rennes et dans sa métropole. Entre concerts et raconteurs d'histoire, la programmation est une nouvelle fois riche. Émilie Audren, programmatrice et cofondatrice de Mythos, rappelle l’essence même du festival : le théâtre. Entretien.
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Épopée Gestion et Deloitte ont dévoilé, à Rennes, le classement des 40 dirigeants de moins de 40 ans qui façonnent la Région Ouest. Seize nouveaux font leur entrée au palmarès.
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